我国发酵行业随着产业规模的不断扩大，产业结构的优化调整，企业的兼并重组和技术水平的提升，高效、绿色、低碳等可持续特征已经逐步显现。同时，行业也面临着经济运行稳定可持续增长、节能减排等多方面的挑战。加快发展和壮大发酵产业，充分利用可再生资源，创新发展，提高我国发酵技术和装备的水平是解决国民经济发展中可能面临的资源短缺等问题、构建可持续经济发展之路的必然选择。
针对此议题，由上海博华国际展览有限公司和《食品与发酵工业》杂志共同主办的“2016食品发酵工业高新技术产业论坛”将于2016年6月21-23日FPF2016食品与医药发酵产业联展期间隆重召开。现将有关事项通知如下：
会议安排
会议时间：2016年6月21日13:30—16:30。
会议地点：FPF2016食品与医药发酵产业联展（N5馆），上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号）。
会务费：免会务费。
会议组织
主办方：上海博华国际展览有限公司、《食品与发酵工业》杂志
会议内容
我国食品发酵产业技术现状与新技术应用；
现代发酵理论在发酵产业中的推广与应用；
发酵菌种的选育与优化技术；
高新技术在传统发酵领域产业升级中的应用；
环保新技术新产品在发酵产业中推广与应用；
食品发酵领域高新技术产品的研究与开发。
参会人员
高等院校、科研院所有关人员；
发酵行业装备及用户企业负责人；
技术转让中介机构、金融机构、投资机构等机构负责人。
会议议程
主题报告
华东理工大学 储炬教授
报告题目：基于代谢流和代谢物组分析的发酵过程优化策略
江南大学 诸葛斌教授
报告题目：待定
专题报告：
报告1-4：待定
（备注：会议专题报告仍在征集中，欢迎从事食品发酵的生产、研发及提供相关配套技术产品企业的行业专家积极申请参会并做专题报告，共谋产业发展大计）
联系方式
上海博华国际展览有限公司、《食品与发酵工业》杂志社
联 系 人：郭 恩，电话：021-33392260，传真：021- 61294727
李志军，电话：010-53218339，传真：010-53218336
电子邮箱：li6220692@163.com， michael.guo@ubmsinoexpo.com
